RESEP AYAM GORENG PEDAS

 Bahan :

• 1 ekor Ayam yang sudah dipotong-potong

• 6 siungBawang Putih 
• 2 cm Jahe 

• 1 buah Jeruk Nipis Minyak untuk menggoreng

• 2 sdm kecapmanis Bango

• Garam secukupnya

Bumbu cabe:

• 1 ½ ons Cabe Merah 
• 5 buah Bawang Merah 
• 1 siung Bawang Puti 
• Garam secukupnya
• Air Asam Jawa secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1.Haluskan bawang putih, jahe dan garamLumuri bersama dengan ayam dan beri perasan jeruk nipis.

2. Diamkan lebih kurang 10 menit sehingga bumbu meresap ke daging ayam.

3. Setelah itu goreng ayam hingga matang. Sisihkan.

4. Giling cabe merah beserta bawang merah, bawang putih dan garam.

5. Goreng cabe yang sudah digiling, tambahkan air perasan asam Jawa dan kecap manis Bango.

6. Campurkan ayam yang sudah digoreng ke dalam cabe yang digoreng, aduk sehingga cabe tercampur rata dengan ayam. Angkat dan sajikan.